Les découpes différentes du lapin vous permettront d’élaborer vos recettes favorites.
Nos produits transformés sont prêts à être cuits et mangés en famille et entre amis.
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Cuisse de lapin Mallain confite
- Les cuisses de lapin Mallain confite vous mettra l'eau à la bouche à coup sûr! Facile à cuisiner. Mode de cuisson: Vous devez d'abord les décongeler au frigo toute une nuit ou dans l'eau froide.Déposer dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à faible ébullition et laisser chauffer pendant environ 10 minutes. Ouvrir le sac et servir. ATTENTION:…
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Cuisses de lapin
- Les cuisses de lapin se cuisinent de plusieurs façons. Très belles pièces de viande charnues et peu grasses, les cuisses de lapin ont des arguments pour s'inviter à nos tables. On peut les cuisiner à toutes les sauces : à la moutarde, à l'orange, aux épices indiennes, au miel, au fromage, au vin blanc... La tendreté du lapin et sa…
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Foie de lapin
- Facile et rapide à préparer, il se cuit à la poêle en quelques minutes.
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Fond de lapin Mallain
- Le fond de lapin Mallain rehaussera vos plats qui n'en seront que plus goûteux.
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Gigolettes de lapin
- La gigolette de lapin est composée de l'épaule et la patte avant du lapin. Ce morceau est particulièrement tendre et savoureux. La cuisson se fait soit au four, en papillote ou au BBQ.
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Gigot de lapin Mallain forestière
- Le gigot se servira bien autant les jours de fêtes qu'au quotidien. Il est savoureux et facile à cuisiner. On peut le cuire au four ou au barbecue.
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Lapin entier
- Cuisinez et savourez le lapin entier, ne vous faites pas plaisir à moitié ! C’est le plat idéal pour les repas de famille ou entre amis. Le lapin entier offre une multitude de recettes. Il est apprécié par les connaisseurs portés sur la tradition comme par les novices qui souhaitent surprendre leurs invités. Le lapin entier est particulièrement adapté à…
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Paté aux lapins
- Le pâté de lapin Mallain se sert bien avec une salade verte ou avec des légumes de votre choix.
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Paupiette de lapin
- La paupiette est faite à partir d'une cuisse qui a été désossée. La cuisse est la partie qui est la plus charnue, mais aussi la plus maigre. On y ajoute un peu de lard haché, de la moutarde de Dijon et des épices pour lui donner ce succulent goût qui sera là de la première bouchée jusqu'à la dernière. Des…
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Râble de lapin farci aux canneberges
- Le râble de lapin Mallain farci aux canneberges est fait à partir du râble désossé. Ce produit ne contient aucun os. Il est farci et bardé de bacon qui lui donnera un goût fumé et croustillant.
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Rillette pur lapin nature
- 17 $
- La rillette pur lapin nature se sert bien sûr des canapés elles est onctueuses. Ont peu aussi l' agrémenter d' un soupçon de gelée de poivron rouge ou de la Gelée de fleur d’ail.
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Rillettes pur Lapin aux noisettes
- 17 $
- Notre Rillette pure lapin aux noisettes est onctueuse et avec un goût léger en noisette. Se sert sur un canapé accompagné avec une gelée de pomme au porto, Gelée de poivron rouge Gelée de fleur d'ail
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Rognons de lapin
- Les rognons de lapin Mallain sont faciles à cuisiner. Les couper en deux, les sauter à la poêle, ajouter des oignons ciselé de la crème et assaisonner sel et poivre. Déguster.
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Saucisse de lapin miel et moutarde de dijon
- Osez les saucisses de lapin Mallain rapide à cuire à la poêle, au four ou au barbecue. Moins grasses, mais savoureuses et juteuses. Un goût qui saura plaire à toutes la famille.
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Tartinade de lapin
- La tartinade de lapin est faite uniquement de cette viande. Légèrement assaisonnée avec des épices douces, on y ajoute le bouillon de cuisson ainsi qu'un liant sans gluten pour obtenir une texture onctueuse. La tartinade s'étale bien sur une biscotte ou accompagne vos rôties le matin.
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Terrine pur lapin aux deux poivres
- 17 $
- Notre terrine pur lapin aux deux poivres se sert bien sur des canapés et avec un ajout de Gelée de poivron rouge ou gelée de pomme au porto.
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Tourtière de lapin
- La tourtière de lapin Mallain se sert bien autant durant les fêtes qu'au quotidien. Voilà un souper vite fait qui comblera votre appétit.
