Cuisses de lapin

Les cuisses de lapin se cuisinent de plusieurs façons. Très belles pièces de viande charnues et peu grasses, les cuisses de lapin ont des arguments pour s’inviter à nos tables. On peut les cuisiner à toutes les sauces : à la moutarde, à l’orange, aux épices indiennes, au miel, au fromage, au vin blanc… La tendreté du lapin et sa saveur discrète combleront toutes vos envies. Peu exigeantes, les cuisses de lapin peuvent cuire au four et mijoter plusieurs heures, c’est pratique!